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Descrizione
La Stevia è una pianta dal sapore dolce, utilizzata da secoli dai popoli del Sud America come dolcificante naturale, in sostituzione del comune zucchero. Piante coltivate al naturale, presso i nostri terreni a Fermo, in Italia. Foglie essiccate a basse temperature e polverizzate.
La Stevia rebaudiana è una piccola piantina originaria del Sud America, in particolare del Paraguay.
Le popolazioni indigene Guaranì, utilizzano questa piantina da secoli per dolcificare le loro preparazioni alimentari e le hanno dato il nome “Ka’a He’e” che tradotto significa “Erba dolce”. Non a caso la stevia viene utilizzata dall'industria alimentare per la produzione di edulcoranti molto dolci, ma che non contengono calorie.
La Stevia è una pianta di nostra coltivazione, viene coltivata al naturale presso i nostri terreni a Fermo, in aperta campagna. La coltivazione della pianta è 100% naturale, non vengono quindi usati alcun tipo di pesticida, erbicida, o fertilizzanti chimici.
Le foglie vengono raccolte a mano durante la primavera e l'estate e poi vengono fatte essiccare in speciali tunne con temperatura e ventilazione controllata. Ciò ci permette di non superare i 43° e di mantenere intatti i principi attivi e i nutrienti delle pianta.
Infine le foglie di Stevia vengono polverizzate e confezionate. Non ci sono edulcoranti, o altri ingredienti aggiunti, è pura polvere di Stevia rebaudiana al naturale.
Si può usare per dolcificare tè e tisane.
Usare nel quantitativo di una puntina di cucchiaino (o poco più) per una tazza d'acqua. Aggiungere insieme al tè, o alla tisana, aggiungere poi l'acqua calda e lasciare riposare per circa 10 minuti (per le tisane) e per circa 3 minuti (per il tè). Filtrare e bere.
Si può usare anche in abbinamento a infusi fredde di erbe. In questo caso si lascia riposare da sola, o insieme ad altre erbe/radici/frutti, in acqua a temperatura ambiente, per almeno 6 ore.
Tenere fuori dalla portata dei bambini. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Finalmente ho trovato la vera stevia verde... al di la dell odore (normale che sia così) dopo non si fa più caso, zucchera perfettamente con pochissimo prodotto....super
La polvere di stevia è sufficiente in quantità minime (ho dolcificato eccessivamente le mie prime tisane) e non essendo completamente solubile lascia un piccolo residuo di polvere verde. Una volta finito il vasetto di stevia in polvere proverò sicuramente la tisana
