Rizomi e radici

Nero di Voghiera è il risultato finale delle lavorazione dell'Aglio di Voghiera D.O.P. Una squisitezza per il palato e un tocca sana per l'organismo. Ha un gusto molto diverso dal comune aglio bianco, dolce e con un retrogusto di liquirizia. Nella medicina tradizionale coreana, dove l'aglio nero viene consumato da tempo, è noto per il suo alto contenuto di antiossidanti.

• Prodotto: Nero di Voghiera in bulbi
• Origine Italia, Voghiera (FE)
• Materia prima utilizzata: “Aglio di Voghiera D.O.P.” ortaggio a bulbo della specie Allium sativum L. tipico riconosciuto come prodotto DOP
• Mantenere in luogo fresco e asciutto
• Peso totale: 100g

Curcuma in polvere ricavata dal rizoma della pianta Curcuma longa, essiccata a basse temperature e polverizzata. La Curcuma è una spezia largamente utilizzata in India e in buona parte del continente Asiatico, oggi molto comune anche in Europa. Ottimo per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di legumi. Questa spezia dal colore delloro è nota anche col nome di Zafferano delle Indie, conferisce ai piatti un sapore unico e anche un bel colore giallo che la rende anche un ottimo colorante naturale.

• Ingredienti: Curcuma longa, rizoma essiccato;
• Provenienza: da agricoltura extra UE
• Confezione da 50g, 200g, 1kg

Maca, radice essiccata a basse temperature e ridotta in polvere. La Maca è un tubero della famiglia delle Brassicaceae che cresce e viene coltivata nelle ande peruviane a oltre 3700 m d'altitudine. Si racconta che nell'antichità soprattutto gli Inca ne facessere uso per aumentare forza e resistenza.

• Provenienza: Perù
• Maca (Lepidium meyenii) radice essiccata, in polvere;
• Confezione da 120g, 220g e 1kg

Zenzero in polvere ricavato dal rizoma della pianta Zingiber officinale, essiccata a basse temperature e polverizzata. Lo Zenzero è una spezia largamente utilizzato in tutto l'Oriente, il cui utilizzo negli ultimi anni si è diffuso anche in Europa ed America. Ha un gusto pungente, quasi piccante, si può usare sia come spezia da cucina, che come tisana da bere.

• Zenzero* (Zingiber officinale), rizoma essiccato
• Confezione da 45g, 150g e 1kg.
• Da agricoltura Extra UE;