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Descrizione
I fiori di sambuco essiccati, ricavati da piante di Sambuco (Sambucus nigra) di nostra coltivazione, coltivati nei nostri terreni a Fermo (Italia) in aperta campagna. Le piante sono coltivate in modo 100% naturale e i fiori vengono essiccati a basse temperature.
Il sambuco (Sambucus Nigra) nella sua denominazione scientifica, è una pianta molto comune sullo stivale, solitamente ascritta alla famiglia delle siepi.
Le piccole dimensioni, infatti, fanno di questo alberello un vegetale pressoché ubiquitario: lo si trova nei boschi di montagna, nei parchi cittadini, ma anche a ridosso di strade e aree urbane.
Oltre alla sua funzione prettamente ornamentale, il sambuco trova largo utilizzo anche come alimento e in campo erboristico. I frutti sono ottimi mangiati freschi, o secchi, o per la produzione di marmellate. Mentre i fiori essiccati possono essere utilizzati per la preparazione di tisane.
La nostra azienda coltiva già da molti anni piante di Sambucus nigra, da cui raccogliamo a mano i fiori durante la stagione primaverile. Le piante sono coltivate in modo assolutamente naturale, senza l'ausilio di sostanze chimiche come pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici.
Una volta raccolti, i fiori vengono fatti essiccare a basse temperature, utilizzando speciali tunnel con ventilazione e temperature controllate. Le temperature del tunnel non superano mai i 43°, con l'obiettivo di mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pianta.
Infine i fiori vengono confezionati e sono pronti per essere impiegati per la preparazione di gustose tisane calde, o fredd. Ottima è anche la tisana fredda di sambuco con l'aggiunta di un po' di limone.
Infuso. Prendere un cucchiaino di fiori di Sambuco e una tazza d’acqua.
Si porta l’acqua in ebollizione, poi si spegne e si versano i fiori, lasciandoli riposare 10 minuti. Poi si filtra e si beve.
Tenere fuori dalla portata dei bambini. Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce del sole e da fonti di calore.
