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Descrizione
Capolini fioriti ed essiccati di Camomilla romana (Chamaemelum nobile L.). I fiori raccolti a mano vengono essiccati a basse temperature, per poi ottenere un'ottima tisana dal gusto piacevolmente amaro.
La Camomilla romana o nobile, conosciuta anche come camomilla inglese è una delle varietà più pregiate di camomilla. Molto diffusa in Francia e nel nord Europa è invece ancora poco conosciuta nel nostro Paese e di fatto sono pochissime le aziende che la coltivano.
Come la sua cugina, la Camomilla comune, anche la varietà "Romana" appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Dal nome botanico di Chamaemelum nobile, si riconosce dal fusto tipicamente ramificato e dalle foglie appuntite, divise in lobi corti e sottili.
Infuso. Si prepara lasciando riposare per 5-6 minuti, un cucchiaino da caffè di capolini di camomilla in una tazza d'acqua bollente. Dopo di che si filtra e si beve l'infuso caldo o tiepido.
Tenere fuori dalla portata dei bambini. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
