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Descrizione
Maitake (nome botanico: Grifola frondosa) essiccato a basse temperature e ridotto in polvere. In Giappone è considerato il re dei funghi, sia perché considerato una prelibatezza in cucina, sia per le sue numerose proprietà.
La Griofola Frondosa, noto come Maitake, è un fungo molto pregiato in tutto l'Oriente, sia per l'impiego ad uso erboristico, che per le suo gusto particolare, che lo rendono una vera e propria delizia per il palato e un ottimo ingrediente aggiunto da usare in cucina.
Il Maitake cresce ai piedi di querce, faggi e sui ceppi di altri alberi morti o morenti. Si tratta di un fungo che cresce a grappoli molto grandi. Un tipico grappolo di maitake ha le dimensioni di un pallone da volley. Può avere un diametro di 50 centimetri
E' un fungo originario del Giappone nordorientale, dell'Europa, dell'Asia e della fascia orientale del continente nordamericano.
Conservare in un luogo asciutto, lontano da fonti di calore. Tenere lontano dalla portata dei bambini.
