Thum vulgaris, tisane 70-500g et 1kg

Description

Le genre Thymus appartient à la famille des Labiateae et comprend environ 350 espèces de plantes dont le thym commun (Thymus vulgaris) originaire de la Méditerranée occidentale.

Le thym est une plante que nous cultivons depuis plusieurs années sur nos terres situées dans la campagne de Fermo, en Italie. La culture est 100% naturelle, sans l'utilisation de produits chimiques qui peuvent être nocifs pour les personnes ou l'environnement, tels que les pesticides, les herbicides ou les engrais chimiques.

La récolte des sommités fleuries et des feuilles s'effectue par la tonte de la plante fleurie, d'avril à toute la période estivale. La plante est ensuite séchée de manière classique (bottes suspendues à l'envers) ou à l'aide de tunnels spéciaux à température et ventilation contrôlées. Cela nous permet de sécher à basse température (<43°), afin de ne pas altérer l'arôme et les propriétés de la plante.

Enfin le Thym est râpé et conditionné. La tisane est prête à être dégustée chaude ou tiède. Nous conseillons la tisane au thym chaud surtout en période froide, excellente surtout en association avec des plantes comme le plantain, la menthe, la réglisse et le sureau.

Conseils d'utilisation

Infusion. Le thym s'utilise avec une cuillère à café de feuilles séchées et de sommités fleuries sur une tasse d'eau. Portez l'eau à ébullition, puis éteignez-la et ajoutez le thym en laissant reposer 10 minutes. Ensuite, il est filtré et bu.

Avertissements

Tenir hors de portée des enfants. Conservez dans un endroit frais et sec.