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Description
Sommités fleuries et séchées de camomille romaine ( Chamaemelum nobile L. ). La plante est cultivée par nous, elle est cultivée sur nos terres à Fermo, en pleine campagne. Les fleurs cueillies à la main sont ensuite séchées à basse température.
La camomille romaine ou noble, également connue sous le nom de camomille anglaise, est l'une des variétés de camomille les plus précieuses. Très répandu en France et en Europe du Nord, il est cependant encore peu connu dans notre pays et de fait il y a très peu d'entreprises qui le cultivent.
Comme sa cousine, la Camomille commune, la variété "Romana" appartient également à la grande famille des Astéracées. Du nom botanique de Chamaemelum nobile, il se reconnaît à la tige typiquement ramifiée et aux feuilles pointues, divisées en lobes courts et fins.
Infusion . Il est préparé en laissant reposer une cuillère à café de fleurs de camomille pendant 5 à 6 minutes dans une tasse d'eau bouillante. Après quoi l'infusion est filtrée et bue chaude ou tiède.
