Rhizomes et racines

L'ail noir de Voghiera est un délice pour le palais et une touche saine pour le corps. Il a un goût très différent de l'ail blanc commun, doux et avec un arrière-goût de réglisse. Dans la médecine traditionnelle coréenne, où l'ail noir est consommé depuis longtemps, il est connu pour sa forte teneur en antioxydants.

• Fabriqué en Italie à Voghiera (FE)
• Gousses d’ail noir fermenté de Voghiera
• Poids total: 100g, 500g

Gingembre en poudre obtenu à partir du rhizome de la plante Zingiber officinale, séché à basse température et pulvérisé. Le gingembre est une épice largement utilisée dans tout l'Orient, dont l'utilisation s'est également répandue ces dernières années en Europe et en Amérique. Il a un goût piquant, presque épicé, il peut être utilisé à la fois comme épice de cuisine et comme tisane à boire.

• Gingembre (Zingiber officinale), rhizome séché
• Paquets de 45g, 150g et 1kg.
• De agriculture hors UE;

Maca, racine séchée à basse température et réduite en poudre. La Maca est un tubercule de la famille des Brassicacées qui pousse et est cultivée dans les Andes péruviennes à plus de 3700 m d'altitude. On dit que dans les temps anciens, en particulier les Incas l'utilisaient pour augmenter la force et la résistance.

• Origine: Pérou
• Maca séchée poudre ;
• Paquet de 120g, 220g et 1kg

Withania somnifera, également connu sous le nom d'Ashwagandha, ou Ginseng indien en raison de ses caractéristiques similaires. La racine séchée et pulvérisée de cette plante est utilisée.

• Ingrédients : Poudre de racine d'Ashwagandha;
• Paquet de : 100g et 500g
• Origine : Inde

Poudre de curcuma obtenue à partir du rhizome de la plante Curcuma longa, séchée à basse température et pulvérisée. Le curcuma est une épice très utilisée en Inde et dans une bonne partie du continent asiatique, aujourd'hui il est également très répandu en Europe. Excellent pour la préparation de risottos, légumes cuits, soupes de légumineuses. Cette épice de couleur or est aussi connue sous le nom de safran des Indes, elle donne aux plats une saveur unique et aussi une belle couleur jaune qui en fait également un excellent colorant naturel.

• Ingrédients : Curcuma longa, rhizome séché*
• Origine: issue de l'agriculture hors UE
• Paquet de 50g, 200g et 1kg