Épices

Un mélange de sel, d'herbes aromatiques et de légumes typiques de la région méditerranéenne. Toutes les herbes cultivées sur notre ferme. Idéal pour enrichir, sauces, viandes, soupes, etc. La présence de raifort donne un goût particulier, légèrement épicé.

• Produit par notre société!
• Fabriqué et emballé à la main
• Ingrédients : sel de mer, oignon, carotte, basilic, sarriette, thym, marjolaine, raifort, aneth, sauge
• Paquet de : 70g, 500g, 1kg

ILe basilic est capable de rehausser de nombreux plats grâce à sa couleur intense, son arôme agréable et son goût à la fois doux et piquant, rendant les viandes et les aliments particulièrement gras plus digestes. Il est également très apprécié dans la médecine traditionnelle pour son rôle bénéfique pour le corps.

• Origine : Produit de notre terroir !
• Paquet de : 25gr
• Ingrédients : Basilic (Ocimum basilicum), feuilles séchées

La cannelle est une épice originaire du Sri Lanka appréciée pour son arôme parfumé et son goût sucré et légèrement poivré. En cuisine, il est utilisé pour aromatiser le thé, les tisanes, le chocolat, le lait, les sucreries, les glaces et les liqueurs. En médecine naturelle, elle est utilisée pour réguler la glycémie (glycémie), comme digestif et antiseptique et pour ses propriétés antioxydantes connues.

• Ingrédients : Cannelle en poudre (Cinnamomum aromaticum)
• Origine : Vietnam
• Paquet de 35g

La ciboulette est une plante aromatique dont l'arôme est très similaire à celui de l'oignon, mais plus délicat et sans "répercussions" pour l'haleine. Il se marie bien avec les crèmes au fromage, les garnitures pour pâtes, les salades, les soupes, les sauces et les préparations à base d'œufs.

• Produit par notre société!
• Ingrédients : Ciboulette (Allium schoenoprasum L.), feuilles
• Paquet de 15g et 1kg
• Récipient en verre 100% recyclable
• Fabriqué et emballé à la main  

Les graines de cumin sont de petites graines semblables à celles de l'anis et du fenouil, très utilisées notamment en Asie. Ils sont très aromatiques, aident à lutter contre la mauvaise haleine et possèdent d'excellentes propriétés digestives.

• Origine : hors UE
• Paquet de : 35g, 500g, 1kg
• Ingrédients : Graines de cumin (Cuminum cyminum L.)

Un sel épicé qui offre des saveurs fortes de la Calabre, une région à l'identité culinaire précise, avec des arômes et des épices au goût vif et agréable. Excellent assaisonnement vif, idéal pour divers plats tels que viandes, poissons, sauces et légumes.

• Produit par notre société!
• Fabriqué et emballé à la main
• Ingrédients : sel de mer, persil, oignon, origan, poivron, ail, basilic, romarin, laurier, piment
• Paquet de : 40g, 500g, 1kg

Le persil se marie bien avec de nombreux plats. Il est excellent pour aromatiser le poisson, la viande, les légumes, les garnitures, les risottos, les soupes, les soupes, les omelettes, etc. Cette épice est également utilisée en médecine naturelle pour ses propriétés diurétiques, digestives, apéritives et fébrifuges.

• Produit par notre société!
• Ingrédients : feuilles de persil séchées
• Paquet de : 12gr

Gingembre en poudre obtenu à partir du rhizome de la plante Zingiber officinale, séché à basse température et pulvérisé. Le gingembre est une épice largement utilisée dans tout l'Orient, dont l'utilisation s'est également répandue ces dernières années en Europe et en Amérique. Il a un goût piquant, presque épicé, il peut être utilisé à la fois comme épice de cuisine et comme tisane à boire.

• Gingembre (Zingiber officinale), rhizome séché
• Paquets de 45g, 150g et 1kg.
• De agriculture hors UE;

La marjolaine est l'une des épices typiques de la Méditerranée. Il peut être utilisé en cuisine pour parfumer les plats de viande et de poisson, mais s'accorde également avec les soupes, les salades et les plats plats.

• Produit par notre société!
• Ingrédients : Marjolaine (Origanum majorana), feuilles
• Paquet de 12g, 500g, 1kg

Spiced salt with a mix of country herbs particularly suitable for meats, grilled meats and marinades.

• Produced by our company!
• Ingredients: salt, rosemary, sage, marjoram, bay leaf, juniper, black pepper , garlic .
• Pack of 50g, 500g, 1kg

La noce moscata speziata ha un caratteristico profumo pungente e un sapore caldo leggermente dolce; è usato per aromatizzare molti tipi di prodotti da forno, dolciumi, budini, patate, carni, salsicce, salse, verdure e bevande come lo zabaione.  E' inoltre considerata un'ottima spezia digestiva, utile in caso di gonfiore, nausea e vomito.

• Provenienza:
• Confezione da
• Ingredienti: Noce moscata in polvere

Pour ceux qui veulent donner une touche orientale à leurs plats ! Ce sel épicé se marie bien avec de nombreux plats, les rendant plus vifs et orientaux. Entrées, riz, couscous, viandes blanches, légumes bouillis, légumes vapeur, etc.

• Produit par notre société!
• Fabriqué et emballé à la main
• Ingrédients : sel marin, sucre de canne brut, moutarde, coriandre, cumin, gingembre, poivre blanc, curcuma.
• Paquet de: 75g

L'origan est à la fois une épice et une herbe aux nombreuses propriétés médicinales. Dans la médecine populaire, son action digestive est connue, ainsi que antibactérienne, pour laquelle elle était utilisée à la fois comme aliment, comme tisane et teintures, pour le traitement des infections bactériennes de divers types. Ce n'est pas un hasard si l'huile essentielle d'origan est l'un des antibactériens les plus efficaces que l'on trouve dans la nature.

• Produit par notre société!
• Ingrédients : Origan (Origanum L.), feuilles
• Paquet de 16g, 500g, 1kg

Se il pepe nero incarna il primato di essere il più piccante della sua categoria, e quello bianco il più delicato, il pepe verde è considerato il più aromatico ed erbaceo: deriva dal frutto acerbo dell'omonima pianta (Piper nigrum)..

• Ingredienti: Pepe verde
• Confezione da: 25g
• Provenienza: India

Piment de notre propre culture, qualité des Abruzzes ! Le piment entier cultivé naturellement sur notre ferme. C'est l'épice idéale pour donner de la couleur et de la saveur à tous vos plats et a toujours été considérée par la populaire madicina, une épice capable d'améliorer la circulation sanguine et de prévenir les maladies cardiovasculaires.

• Produit par notre société!
• Ingrédients : piment entier
• Packs de : 15g, 500g et 1kg
• Récipient en verre 100% recyclable
• Fabriqué et emballé à la main  

Piment moulu de notre propre culture, qualité des Abruzzes. Le piment est parfait pour aromatiser les viandes, les sauces, les sauces, les légumes et les fromages. C'est une épice riche en vitamine C, elle aide à améliorer la circulation sanguine, en réactivant à la fois la circulation veineuse et capillaire. Il favorise également la digestion et la sécrétion gastrique.

• Produit par notre société!
• Ingrédients : piment moulu
• Paquet de 40g, 500g, 1kg
• Récipient en verre 100% recyclable
• Fabriqué et emballé à la main

For those who love foods with a hint of spicy, here is a mix of aromatics, which will give your foods a more intense and slightly spicy taste. Suitable for all foods, sauces, soups, meats, fish, vegetables, sautées, etc. etc.

• Produced by our company!
• Made and packaged by hand
• Ingredients: hyssop, sage, thyme, garlic, mix of hot peppers
• 100% recyclable glass container
• Pack of 25g, 500g, 1kg

Le poivre blanc se caractérise par son parfum intense et sa délicatesse. Il a un goût moins épicé que le poivre noir classique. De plus, il est considéré de loin comme l'épice la plus précieuse des deux.

• Origine : Vietnam
• Paquet de : 45gr
• Ingrédients : Poivre blanc moulu

Le poivre noir, avec une saveur intense, aromatique et épicée, est le condiment qui lui donne un avantage supplémentaire.Excellent sur la viande, le poisson, les bouillons et les sauces. Essentiel lorsque vous souhaitez tirer le maximum d'avantages de la prise de curcuma.

• Origine : Inde
• Paquet de : 45gr
• Ingrédients : Poivre noir (Piper nigrum), moulu

Contrairement aux autres variétés de poivre (noir, blanc et vert), le poivre rose est obtenu à partir du fruit d'un autre ; le Shinus molle, un arbre d'Amérique latine. Il a une saveur délicate et légèrement épicée et son arôme est doux et épicé avec des notes de citron et de fraise.

• Origine : Brésil
• Paquet de : 30gr
• Ingrédients : Poivre rose entier

Mélange de sel marin et d'herbes aromatiques du pays, une composition unique qui rendra vos pommes de terre bien meilleures (rôties, frites, nature). Un parfum, un goût et un arôme plus intenses !

• Produit par notre société!
• Convient pour : pommes de terre, pizza, omelettes, rôtis et viandes.
• Ingrédients : sel de mer, romarin, marjolaine, origan, genévrier, coriandre, ail
• Paquet de 60g, 500g, 1kg

De délicieuses fèves de cacao torréfiées à basse température (inférieures à 42°) et réduites en poudre.

• Ingrédients : fèves de cacao crues torréfiées (en dessous de 42 °), réduites en poudre ;
• Paquet de : 120g
• Origine  : Agriculture extra-UE.

Poudre de curcuma obtenue à partir du rhizome de la plante Curcuma longa, séchée à basse température et pulvérisée. Le curcuma est une épice très utilisée en Inde et dans une bonne partie du continent asiatique, aujourd'hui il est également très répandu en Europe. Excellent pour la préparation de risottos, légumes cuits, soupes de légumineuses. Cette épice de couleur or est aussi connue sous le nom de safran des Indes, elle donne aux plats une saveur unique et aussi une belle couleur jaune qui en fait également un excellent colorant naturel.

• Ingrédients : Curcuma longa, rhizome séché*
• Origine: issue de l'agriculture hors UE
• Paquet de 50g, 200g et 1kg

Curry indien de la plus haute qualité, un mélange d'épices rappelant la cuisine orientale. Un ingrédient précieux pour rehausser vos plats, parfait avec des entrées, des risottos, des légumineuses, des plats principaux, des garnitures, des salades et des soupes.

• Origine : Inde
• Paquet de 40gr
• Ingrédients : curcuma, paprika, coriandre, cumin, poivre, cadamome, fenugrec, oeillet.