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Curcuma in polvere ricavata dal rizoma della pianta Curcuma longa, essiccata a basse temperature e polverizzata. La Curcuma è una spezia largamente utilizzata in India e in buona parte del continente Asiatico, oggi molto comune anche in Europa. Ottimo per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di legumi. Questa spezia dal colore delloro è nota anche col nome di Zafferano delle Indie, conferisce ai piatti un sapore unico e anche un bel colore giallo che la rende anche un ottimo colorante naturale.
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La curcuma è una pianta che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae ampiamente coltivata in India, in Cina e in buona parte del Medio-Oriente.
Di questa pianta si utilizza il rizoma, sia fresco che essiccato, per speziare praticamente qualsiasi piatto.
Ad esempi può essere usata per speziare i risotti, al posto dello zafferano, oppure per insaporire un normalissimo piatto di pasta: basta aggiungere la curcuma nell'acqua di cottura oppure nel suo condimento.
Se invece hai voglia di dare un tocco di sapore in più alla tua bistecca, aggiungila a fine cottura: non coprirà il sapore, ma lo esalterà con delicatezza. Per lo stesso principio, puoi usare la culcuma nelle polpette di carne, nello spezzatino e nel ragù. Prova ad esempio l'arrosto alle spezie con patate.
Si può consumare in aggiunta allo yogurt, negli infusi o nel latte, preparando il celebre golden milk o latte d'oro. Può essere aggiunta in polvere nell'impasto del pane o nella frolla dei biscotti, nel preparato di hamburger vegetali e persino nella crema pasticcera.
Il miglior modo di utilizzare la curcuma è associandola a un po’ di pepe. Il pepe garantisce il massimo assorbimento dei suoi principi attivi. Anche i grassi, come l’olio di oliva ne migliorano l’assorbimento.
Per cui il consiglio è di utilizzarla a crudo in associazione con pepe ed olio vegetale per condire le vostre pietanze.
Tenere fuori dalla portata dei bambini. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
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polvere gialla | |
Maria Grazia R. il giorno 07/03/2024 | La curcuma, ormai regina a casa nostra, da il meglio di se con il suo giallo allegro e "tinteggiante"! W la curcuma di Mauro!! |
Curcuma | |
Stefano M. il giorno 06/03/2024 | Ottimo prodotto, lo uso ovunque e alla lunga risulta un ottimo antinfiammatorio naturale, consiglio. |
Sempre da provare | |
Giancarlo C. il giorno 18/12/2023 | Sempre da provare |
Curcuma | |
diana F. il giorno 21/11/2023 | Ottima |
Ottimo prodotto. | |
Katja B. il giorno 09/11/2023 | Ottimo prodotto. |
Curcuma in polvere | |
ultrasuoni u. il giorno 23/08/2023 | prodotto eccellente |
tumeric | |
Monika S. il giorno 11/06/2023 | high quality |
ok | |
Daniele F. il giorno 15/05/2023 | ottimo |
Curcuma | |
Michele P. il giorno 22/02/2023 | Ottimo prodotto ad un prezzo ragionevole |
Curcuma | |
Stefano M. il giorno 13/02/2023 | Ottimo prodotto |
Prodotto eccezionale | |
ANDREA P. il giorno 25/10/2022 | Conoscevo la curcuma, incredibile nelle patologie intestinali |
Pet disinfiammare | |
Francesca M. il giorno 18/09/2022 | Ottima |
Ottima Curcuma | |
luarcost l. il giorno 01/08/2022 | Ottimo prodotto acquistato più volte. Ottimo rapporto qualità-prezzo |
Buon prodotto | |
fcristofoletto f. il giorno 18/07/2022 | LO acquisto da parecchi anni. Molto profumata e ottima qualità |
Ottimo | |
ELISABETTA D. il giorno 28/03/2022 | Ottimo |
SPEZIA ALIMENTARE. | |
paolo c. il giorno 19/02/2022 | ottima spezia saporita e profumata. |
Buona | |
Romano P. il giorno 14/02/2022 | La curcuma è insuperabile in moltissime ricette |
Ottima | |
Lucia S. il giorno 10/12/2021 | Veramente ottima, la uso un po'su tutto per insaporire ogni piatto con aggiunta di pepe come consigliato,sapore molto gradevole. |
Excellent | |
Diana C. il giorno 17/11/2021 | High quality product, perfect packing and posting |
perfetta! | |
Amanda Jane B. il giorno 11/10/2021 | ben conservata ed un profumo strepitoso |
Ottima | |
Federica Ambra P. il giorno 22/08/2021 | Per me ormai immancabile nei burger vegan e nell'hummus |
Spezie curcuma | |
GIOVANNI R. il giorno 21/05/2021 | C’è poco da aggiungere ad un prodotto biologico che si presenta da se’. Alta qualità |
Turmeric powder | |
ELSEN P. il giorno 14/05/2021 | A quality product |
Turmeric powder 50g | |
ELSEN P. il giorno 29/04/2021 | Really happy about the quality we have orderd more for all the family |
Buonissimo | |
LIDIJA V. il giorno 07/04/2021 | Da provare! |
Buonissima | |
paola b. il giorno 30/03/2021 | Ottimo prodotto |
Buon prodotto | |
Davide S. il giorno 10/03/2021 | Benissimo al mattino sull’avocado |
Amo la curcuma | |
Domenica D. il giorno 04/03/2021 | La curcuma è un vero toccasana per la nostra salute e la vostra ha finalmente un sapore "vero" |
Curcuma in polvere | |
Alda S. il giorno 03/03/2021 | Ottimo prodotto, mia madre lo usa anche nelle pietanze o nel sugo. |
Curcuma | |
aldo b. il giorno 25/02/2021 | Super |
Il sole nel corpo | |
Rita T. il giorno 24/02/2021 | Ottima curcuma! La migliore che io abbia mai provato |
Grazie | |
barbara o. il giorno 03/02/2021 | Buona |
Curcuma | |
Giacomo B. il giorno 30/11/2020 | Eccellente |
Molto bene | |
il giorno 13/10/2020 | Buona confezione, è arrivato tutto integro. Ottimo rapporto qualità prezzo |
curcuma in polvere | |
babagov b. il giorno 15/07/2020 | ottima ne faccio uso quotidiano aggiungendola ai pasti |
Curcuma | |
rita b. il giorno 10/07/2020 | Molto buona. La aggiungo nel risotto al posto dello zafferano |
Curcuma confezione 200 Gr. | |
Luigi S. il giorno 14/06/2020 | L'ho provata e devo dire che è proprio buona. |
Ottima curcuma | |
Livio F. il giorno 11/06/2020 | La aggiungo spesso nelle ricette con arrosti, verdure e altre pietanze. È decisamente un buon prodotto e spero che ci faccia anche bene |
curcuma polvere | |
Silvana N. il giorno 10/06/2020 | ottima ma sarebbe desiderabile una confezione media |
5 | |
Clementina J. il giorno 08/06/2020 | Molto buona |
Ottimo | |
Adriana C. b. il giorno 06/06/2020 | Ottimi prodotti , come sempre. Spedizione veloce . |
mi piace | |
il giorno 05/06/2020 | Non l'avevo mai usata.Mi piace con il the verde .Ottimo prodotto. |
Buonissima | |
il giorno 03/06/2020 | Direi molto buona , x quanto mi riguarda si sente molto il sapore e la qualità rispetto alla media |
che ci si deve scrivere? | |
il giorno 27/05/2020 | prodotto ben confezionato , rapidità di consegna |
Buonissimo | |
Paola C. il giorno 27/05/2020 | Prodotto buonissimo. Consigliato. |
Grazie | |
Pina R. il giorno 27/04/2020 | Prodotti arrivati puntuali, Confezione integra con ghiaccio, perfetto! |
buona | |
STEFANIA C. il giorno 08/04/2020 | meglio la confezione da 200 |
ottimo | |
Elisabetta P. il giorno 08/04/2020 | ottimo prodotto da usare quotidianamente |
Curcuma | |
Piero G. il giorno 06/04/2020 | Prodotto gradevole. |
Curcuma | |
Marinela B. il giorno 02/03/2020 | Ho presso la curcuma per fare il latte d,oro....prodotto molto buono,prezzo conveniente per la quantità.ordine arrivato in due gg.Grazie! |
Curcuma | |
Eri F. il giorno 07/02/2020 | Ottima! |
Sapore!! | |
Daniela c. il giorno 13/12/2019 | Consegna puntuale e prodotto ottimo... Ne aggiungo un cucchiaino alla crema di verdure o alle verdure di contorno, aggiiungo un filo d'olio e il risultato è ottimo! neanche troppo piccante,che non amo.. proprio un buon prodotto! |
Curcuma in polvere | |
Carlo T. il giorno 25/11/2019 | ottima |
Polvere | |
Domizia T. il giorno 12/11/2019 | Ottima ,la utilizzo sempre specialmente nelle zuppe e nei risotti |
vera curcuma per veri piatti esotici | |
Marco G. il giorno 25/10/2019 | buona qualità |
Curcuma in polvere | |
Carlo T. il giorno 18/10/2019 | prodotto gradevole, direi puro senza tagli con altre sostanze |
curcuma | |
Lavinia C. il giorno 15/09/2019 | buona |
Curcuma | |
Valter M. il giorno 22/03/2019 | Ottimo prodotto per cucinare |
Ottimo | |
patriziadangelo p. il giorno 18/02/2019 | Lo uso su tutto |
Curcuma | |
SARA C. il giorno 12/02/2019 | Qualità eccellente e buonissima! Davvero bravissimo Mauro! |
Curcuma | |
Nicola N. il giorno 09/01/2019 | Una spezia che oltre ad avere proprietà benefiche per la nostra salute è un ottimo condimento per i nostri piatti |
Curcumina | |
Giuseppe B. il giorno 21/12/2018 | Soddisfatto - la aggiungo al porridge al mattino |
ottimo | |
Franco M. il giorno 03/12/2018 | curcuma di qualità superiore, anche se non è certificata biologica |
OTTIMO | |
Daniela F. il giorno 25/11/2018 | Diverso da ciò che fino ad ora ho acquistato. Lo uso anche nell'impasto del pane...SUPER |
Curcuma in polvere | |
Roberto C. il giorno 31/10/2018 | La qualità è ottima rispetto a quella che, solitamente, acquisto al supermercato |
curcuma | |
Lucilla G. il giorno 26/10/2018 | perfetta |
OTTIMA | |
Monica F. il giorno 24/10/2018 | Complimenti per la qualità della vostra Curcuma, negli anni ne ho acquistata di varie provenienze e marche ma da quando ho provato la vostra sono rimasta piacevolmente sorpresa per l'ottima qualità del prodotto. BRAVISSIMI!!! Una Curcuma da 10 e lode. Non l'abbandonerò più. |
curcuma in polvere | |
Carmela S. il giorno 01/10/2018 | E' la curcuma che preferisco. |
curcuma non ancora provata | |
Daniele C. il giorno 22/08/2018 | arrivata tutto a posto ma non l'ho provata ancora |
Prodotto eccellente | |
Doriana F. il giorno 27/08/2018 | Amo la curcuma e quella di Mauro mi sembra davvero di ottima qualità. Io la uso tutte le mattine per fare il Gold Milk, il latte d'oro (però con il latte vegetale). |
OTTIMA | |
Cetty D. il giorno 20/02/2018 | sono felice di avervi conosciuto . ottimo prodotto. |
la migliore | |
Pierluigi D. il giorno 11/06/2019 | Uso curcuma e zenzero in dosi terapeutiche ormai da anni ottenendo la totale risoluzione di alcuni problemi e un passaggio indenne da mali e malanni di stagione e non. Mi affidavo ad un ottima erboristeria di Milano dove trovavo degli ottimi prodotti. Ma questi di Mauro! Più profumati, colore più intenso, migliori di sapore, origine italiana e, non ultimo, costano meno. Era una vita che cercavo curcuma e zenzero italiani. Davvero una scoperta Erbedimauro. Questa è l'Italia che ci piace. Il Signore vi benedica. |
Scritto da: Maria Grazia R.
La curcuma, ormai regina a casa nostra, da il meglio di se con il suo giallo allegro e "tinteggiante"! W la curcuma di Mauro!!
Scritto da: Stefano M.
Ottimo prodotto, lo uso ovunque e alla lunga risulta un ottimo antinfiammatorio naturale, consiglio.
Scritto da: Giancarlo C.
Sempre da provare
Scritto da: diana F.
Ottima